Découvrez le charme intemporel d'Évora

Un ciel dégagé et des forêts de chênes-lièges ondulantes donnent le ton dans le district d'Évora, une région ensoleillée du Portugal qui fait partie de la grande région de l'Alentejo. Ici, la vie se déroule à un rythme tranquille. Les villes sont blanchies à la chaux, les trottoirs en pierre restent frais et chaque horizon semble abriter un château ou un champ de vignes. La capitale, Évora, est le point d'ancrage de la région avec sa vieille ville classée par l'UNESCO. Un temple romain côtoie une cathédrale gothique. Des ruelles tranquilles mènent à des cours cachées, des panneaux d'azulejos et des cloîtres ombragés. Juste à l'extérieur de la ville, le cromlech des Almendres forme le plus grand groupe de pierres dressées de l'ère néolithique en Europe. Le lever du soleil ou la lumière tardive donnent aux pierres un ton d'or doux et une impression de temps profond.

Dans toute la région, le patrimoine se mêle à l'artisanat et à la bonne cuisine. Estremoz, Borba et Vila Viçosa sont des villes de marbre, où les carrières ont créé des points de repère lumineux et des façades élégantes. À Vila Viçosa, le palais ducal rappelle la dynastie des Bragance avec ses riches salles et ses places formelles. Estremoz est également connu pour ses figurines en argile, les Bonecos de Estremoz, un artisanat vivant reconnu pour ses couleurs et son humour. À l'ouest, Arraiolos est célèbre pour ses tapis de laine cousus à la main, une tradition que l'on retrouve dans de petits ateliers situés sous un château au sommet d'une colline. Au nord et au sud, les fermes produisent de l'huile d'olive, de la charcuterie et des fromages à pâte molle. Une assiette d'açorda alentejana à l'ail et à la coriandre, ou de migas au porc noir, se déguste de préférence après une chaude après-midi passée dans les champs.

Le vin façonne le paysage et le calendrier. La sous-région de Reguengos est l'une des plus respectées de l'Alentejo, et les caves de Reguengos de Monsaraz accueillent les visiteurs pour des dégustations parmi les chênes-lièges et les oliviers. La période des vendanges remplit les villages de petits matins, de caves occupées et de l'odeur du moût. Lorsque le soleil se couche, la région révèle l'un de ses atouts les plus rares : des nuits sombres et claires. La réserve de ciel étoilé d'Alqueva s'étend sur les terres frontalières. Depuis les murs de Monsaraz, un village de colline construit en schiste, vous pouvez voir le miroir du lac Alqueva et les constellations lumineuses au-dessus. L'air chaud, le silence et un ciel plein d'étoiles transforment une simple promenade en un souvenir inoubliable.

Les petites villes ajoutent leurs propres notes. Montemor-o-Novo surveille les champs depuis les ruines de son château. Portel garde la route du lac. Mora propose un aquarium d'eau douce qui raconte l'histoire des rivières locales. À Viana do Alentejo, un sanctuaire blanc brille au-dessus des plaines, tandis que Redondo, Alandroal et Vendas Novas ajoutent des marchés, des festivals et des boulangeries à tout voyage en voiture. Le printemps apporte des fleurs sauvages. L'été est chaud et lumineux. L'automne rafraîchit les champs et remplit les tables. À chaque saison, le quartier invite à des promenades lentes, à des saveurs pures et à prendre le temps de regarder au loin. Creato con cura dall'IA. Clicca per scoprire il nostro approccio.