Découvrez le charme de Guarda au Portugal

Situé sur l'épine granitique du centre du Portugal, le district de Guarda allie le drame de la montagne à l'histoire de la frontière. L'air est vif, la lumière est claire et les horizons s'étendent du plus haut sommet du Portugal continental aux vastes plaines de la frontière espagnole. Dans la Serra da Estrela, les sentiers grimpent au-dessus des forêts de pins jusqu'aux plateaux rocheux et au sommet de la Torre, où la neige saupoudre les pentes en hiver et où les vues s'étendent sur des kilomètres en été. Les vallées glaciaires s'incurvent vers des lacs et des villages de pierre, et les sentiers de bergers mènent à des pâturages tranquilles où le célèbre fromage de la Serra da Estrela est encore fabriqué à la main.

À Guarda, la plus haute ville du Portugal, des murs médiévaux entourent un centre historique composé de ruelles en granit et de places éclairées par le soleil. La cathédrale s'élève comme une forteresse. Les cafés servent des soupes copieuses, des saucisses de montagne et des covilhetes sucrées. Par temps clair, on peut voir la Cova da Beira et les crêtes lointaines. La modernisation de la ligne ferroviaire Beira Alta et les nouvelles liaisons routières ont fait de la ville une base solide pour explorer les différents coins du district.

À l'ouest, Seia et Gouveia ouvrent la porte à des sentiers naturels, des plages aux eaux cristallines et des musées familiaux qui expliquent le passé glaciaire de la montagne. Au sud du massif, Manteigas se trouve au bord de la vallée glaciaire de Zêzere, un étonnant couloir en forme de U avec des cascades, des prairies d'altitude et des champs de blocs rocheux. Ici, la laine traditionnelle des burels a trouvé une nouvelle vie dans les ateliers de design, ajoutant de la couleur et de la texture à un paysage de roches grises et de pins verts.

Vers l'est, la terre s'aplanit vers d'anciennes villes frontalières. Trancoso conserve un quartier juif animé et des murs solides, et accueille des foires qui rappellent son passé commercial. Pinhel domine les vignobles de la Beira Interior DOC depuis deux tours de château jumelles, où les producteurs locaux élaborent des vins blancs frais et des vins rouges structurés. Plus loin le long de la frontière, la forteresse en forme d'étoile d'Almeida reste l'un des ouvrages défensifs les mieux conservés d'Europe. Ses remparts géométriques cachent des rues tranquilles, des casernes en pierre et de petits musées qui expliquent les sièges et les stratégies.

Des villages perchés couronnent la frontière de Beira. Sortelha semble figé dans le temps, avec ses maisons de granit serrées à l'intérieur d'un anneau de rochers et de remparts. Linhares da Beira associe un château à des portes romanes et à des vents de montagne réguliers qui attirent les parapentistes. Marialva mélange ruines et manoirs au-dessus des vignobles, tandis que Castelo Rodrigo observe les terres frontalières dans la chaude lumière du soir. À Sabugal, un donjon à cinq côtés se dresse au-dessus de la vallée du Côa, faisant partie d'une chaîne de "castelos do rei" qui gardaient autrefois la ligne de démarcation avec l'Espagne.

La nourriture suit les saisons et l'altitude. Attendez-vous à du chevreau et de l'agneau cuits lentement, à de la truite de rivière, à des champignons sauvages, à des friandises à base de châtaignes et à du fromage crémeux à la cuillère. De simples auberges de montagne côtoient d'élégants hôtels ruraux, et un ciel dégagé favorise les nuits étoilées. Que vous veniez pour les sommets, les villages de pierre ou les forteresses silencieuses, cette région offre un caractère fort, des racines profondes et des vues étendues. Creado con cuidado por IA. Haz clic para conocer nuestro enfoque.